|
|
- Pondelok 09,00 - 21,00 hod.
- Utorok 09,00 - 21,00 hod.
- Streda 09,00 - 21,00 hod.
- Štvrtok 09,00 - 21,00 hod.
- Piatok 09,00 - 21,00 hod.
- Sobota 09,00 - 21,00 hod.
- Nedeľa 09,00 - 21,00 hod.
Štefánikovo námestie 34/42
967 01 Kremnica
0903 521555
045/6744385
Napíšte nám!
Kde nás nájdete...
... alebo si nás nájdite po starom
U nás vždy nakúpite presne to, čo potrebujete... |
 |
|
Myšlienka urobiť vinotéku v Kremnici vznikla v priebehu roka 2002, keď som objavil pivnicu priamo v centre mesta,v jednom z najstarších a najhonosnejších mešťanských domov. Priestor slúžil posledných 60 rokov ako sklad uhlia, dreva a "nepotrebných vecí" (mimochodom, vyviezlo sa z nej 15 nákladných áut odpadu). Všimol som si počas predchádzajúcich rokov, že teplota je stabilná počas zimy aj leta: 15°C. Na nápad s vinotékou ma priviedla kniha od Vladimíra Hronského "Slovenské vína" . Začal som sa na víno pozerať z úplne inej stránky. Dovtedy, ako väčšina ľudí z hornatého kraja, som poznal len biele a červené alebo "sladké a kyslé" vína. Nové informácie o víne a ideálna teplota v pivnici, to bola tá správna kombinácia, aby som začal šíriť a rozvinul kultúru vína v Kremnici a okolí.
Rekonštrukcia pivnice trvala od septembra do novembra 2002. Začínali sme asi s osemdesiatimi druhmi vína, dnes je to už viac ako dvestodvadsať druhov. Časom som zistil, že len predajom vína tú kultúru medzi kremničanov nedostanem. Sprevádzkovali sme hneď vedľa vinotéky "degustačnú miestnosť" (kedysi to bola tiež pivnica) s kapacitou 45 miest. Prvá degustácia a zároveň aj oficiálne otvorenie sa konalo 6. februára 2003. Degustovali sa moldavské a francúzske vína a degustáciou nás vtedy sprevádzal, kto iný ako môj inšpirátor Vlado Hronský, ktorý nám vtedy poprial takto:
"Aby Biely Bocian prinášal tie najkrajšie, najčistejšie a najchutnejšie vína pre potešenie nás a uhasenie smädu našich priateľov".
Odvtedy sa snažíme ísť v tomto duchu a ponúkať len to najlepšie. Degustácie sa už stali pre mnoho našich hostí samozrejmosťou a konajú sa pravidelne každý mesiac. Svoje vína tu prezentovali nielen slovenskí, ale aj zahraniční vinári - Moldavsko, Francúzsko, Španielsko, Rakúsko a samozrejme aj Čechy a Morava. Z domácich producentov sa nám predviedli - Vinanza Vráble, Víno Nichta Čajkov, PD Mojmírovce, Vinohradnícka spoločnosť Modra, Vinárske závody Topolčianky a iní.
Naša vinotéka je v tomto kraji hotovou atrakciou, preto nás navštívili a boli veľmi prekvapení zahraniční hostia z mnohých kútov sveta - USA, Kanada, Japonsko, Švédsko, Holandsko, Francúzsko, Poľsko, Rusko, Taliansko, Nemecko, Rakúsko a samozrejme Čechy a Morava.
Na tejto stránke Vás chceme informovať o novinkách, letných akciách a degustáciách, na ktorých sa raz môžeme stretnúť!
|
